1. Màng tác nhân kháng khuẩn vô cơ xúc tác quang

Cơ chế kháng khuẩn: Chất kháng khuẩn quang xúc tác chủ yếu là TiO2, có thể tạo ra một số lượng lớn gốc hydroxyl và gốc oxy tự do trên bề mặt dưới tác dụng của ánh sáng. Hai gốc này có hoạt tính hóa học mạnh và có thể làm phát triển các vi sinh vật khác nhau. Nó được phân hủy hữu cơ, vì vậy nó có đặc tính kháng khuẩn.
Ứng dụng của màng chất kháng khuẩn vô cơ xúc tác quang. Từ năm 1995, chế phẩm quang xúc tác lần đầu tiên được ra mắt tại Nhật Bản, bao bì thực phẩm.

2. Màng kháng khuẩn tự nhiên và polyme

Các màng chất kháng khuẩn khác bao gồm màng chất kháng khuẩn tự nhiên và màng chất kháng khuẩn polyme. Cơ chế kháng khuẩn của chúng là thông qua điện tích trên chuỗi phân tử và hoạt động của vi sinh vật, do đó ức chế sự sinh sản của vi sinh vật và có tác dụng kháng khuẩn. Chitosan, axit sorbic và curcuminol chủ yếu được sử dụng để đóng gói thực phẩm.

3. Màng chất kháng khuẩn tổng hợp

Tác dụng của màng composite kháng khuẩn chủ yếu thể hiện ở các khía cạnh: kéo dài chu kỳ kháng khuẩn; tạo ra đặc tính kháng khuẩn ở nồng độ thấp; mở rộng phổ kháng khuẩn và ức chế nhiều vi sinh vật hơn bất kỳ màng kháng khuẩn đơn lẻ nào.

4. Chất kháng khuẩn vô cơ mỏng

Chất kháng khuẩn vô cơ là chất kháng khuẩn được điều chế bằng cách sử dụng bạc, đồng, kẽm, titan và các kim loại khác và các ion của chúng để khử trùng và ức chế vi khuẩn. Vào đầu những năm 1980, các nhà khoa học Nhật Bản bắt đầu bổ sung trực tiếp các hợp chất bạc vào nhựa và lần đầu tiên chế tạo được màng nhựa kháng khuẩn với chất kháng khuẩn vô cơ.

Cơ chế kháng khuẩn: Vì chất kháng khuẩn vô cơ thuộc loại chất kháng khuẩn tiếp xúc hòa tan, tác dụng kháng khuẩn của màng chất kháng khuẩn vô cơ là thụ động. Có hai cách giải thích cho cơ chế kháng khuẩn của các ion kim loại.
Một là cơ chế phản ứng tiếp xúc. Các ion kim loại trong màng kháng khuẩn vô cơ tiếp xúc với vi sinh vật sẽ phá hủy cấu trúc của protein vi sinh vật và làm vi sinh vật chết hoặc rối loạn chức năng.

Một là cơ chế của oxy hoạt động. Các ion kim loại siêu nhỏ phân bố trên bề mặt màng kháng khuẩn vô cơ có thể hấp thụ năng lượng trong môi trường, kích hoạt oxy hấp phụ trên bề mặt màng bao bì, tạo ra nhóm hydroxyvinyl và ion oxy hoạt tính. Chúng có khả năng oxy hóa khử mạnh và có thể phá hủy Khả năng sinh sản của tế bào vi khuẩn, ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn và tạo ra tác dụng kháng khuẩn.

5. Màng chất kháng khuẩn hữu cơ

Cơ chế kháng khuẩn: Cơ chế hoạt động chính của các chất kháng khuẩn hữu cơ là xâm nhập dần vào tế bào bằng cách kết hợp với các anion trên bề mặt màng tế bào vi sinh vật, hoặc phản ứng với các nhóm sulfhydryl trên bề mặt tế bào để phá hủy tổng hợp protein và màng tế bào. hệ thống và ức chế sự sinh sản của vi sinh vật.